【资料图】

牛肉酱很香，味道不错。

1.牛腿肉切小丁，加葱姜入锅煮15分钟后捞出。

2.切葱花、姜末、蒜末、干辣椒碎和花椒末。

3.热锅少油，下葱姜蒜、干辣椒碎和花椒末爆香。

4.加黄豆酱、甜面酱、少许料酒和牛肉丁，小火慢熬半小时，要不停搅拌防止糊锅。

5.最后用1/4勺糖和1/4勺鸡精调味。